CY Cergy Université a été créée en 1991 dans le cadre des universités nouvelles implantées en Île-de-France, au coeur du département du Val d’Oise mais elle se déploie aujourd’hui dans 4 départements différents : la Val d’Oise toujours, mais également les Yvelines, l'Essonne et les Hauts de Seine. Cette université compte 18 500 étudiants en licence, master et doctorat et près de 80 000 diplômés qui exercent désormais partout en France et dans le monde entier.
Cette université forme ces étudiants de licence, master et doctorat dans plusieurs domaines différents : le droit, l’économie et la gestion, les arts, les lettres et les langues, les sciences humaines et sociales ainsi que les sciences et techniques. En plus de ces disciplines, CY Cergy Université compte en son sein un ESPE, école supérieure du professorat et de l’éducation, un IUT (Institut universitaire de technologie) et un IEP (Institut d’études politiques).
CY Cergy Université fait partie de la communauté d’universités et d’établissements Université Paris Seine. Ce rassemblement de 14 établissements d’études supérieures permet à ces différents entitées de collaborer et de mutualiser leurs savoirs, pour ainsi valoriser au mieux la recherche. Le premier projet d’envergure de cette communauté est la création d’une université de recherche valorisant une excellence scientifique reconnue sur le plan national et international. Cette ambition de recherche se retrouve notamment au sein de CY Cergy Université qui dispose de 22 laboratoires universitaires dont 9 d’entres eux affiliés au CNRS ainsi que 3 fondations au service de la recherche.
CY Cergy Paris Université est présente dans le Classement Eduniversal.