Classement Master Management de l'Hôtellerie TOP 15 2023

Découvrez le Classement Masters Management de l'Hôtellerie Eduniversal

1
emlyon business school / Institut Paul Bocuse MSc in International Hospitality Management Voir la fiche
2
FERRANDI Paris en partenariat avec ESCP Business School Master of Science in Hospitality Management Ce programme donne + d'informations, voir la fiche -->
3
ESSEC Business School MSc in Hospitality Management (IMHI) Voir la fiche
4
AIM - Académie Internationale de Management MBA Professional en Management Hôtelier et Tourisme Ce programme donne + d'informations, voir la fiche -->
5
Ecole de Savignac MBA en management de l’hôtellerie-restauration Ce programme donne + d'informations, voir la fiche -->
6
SKEMA Business School Master of Science Luxury Hospitality and innovation Voir la fiche
7
iaelyon School of Management Master Management en Hôtellerie-Restauration-Loisirs Voir la fiche
8
MBA ESG MBA Management de l'hôtellerie Ce programme donne + d'informations, voir la fiche -->
9
Paris School of Business MSc in Hospitality & Tourism Management Voir la fiche
10
CY Cergy Paris Université Master Management des Services en Restauration et Hôtellerie Internationale Voir la fiche
11
Vatel MBA in international hotel management Voir la fiche
12
Ecole Internationale Tunon MBA Tunon Manager Hospitality & Travel Voir la fiche
13
Excelia Tourism School MSc International Hospitality Management Voir la fiche
14
INSEEC MSc & MBA MSc2 Tourism Marketing & Hospitality Management Voir la fiche
15
IAE Nice Management de l'Hôtellerie Internationale [Master MHI] Ce programme donne + d'informations, voir la fiche -->

Autres formations classées dans les Prix de Lancement de Programme

Istec Business School MBA Hospitality Management Ce programme donne + d'informations, voir la fiche -->

Autres formations classées dans les Prix Tremplin

KEDGE Business School MSc in Wine and Hospitality Management Ce programme donne + d'informations, voir la fiche -->

Actualités

Publication le 16/03/2023 | MAJ le 16/03/2023

C’est ce qu’on appelle une reconversion réussie. Dans sa jeunesse, Gérard Bertrand était surtout connu dans le monde du rugby, plus précisément au sein de l’équipe. En prenant de l’âge, le Narbonnais s’est tourné vers une autre de ses passions, à savoir le vin. Et là, le succès est au rendez-vous puisqu’il a été récompensé à maintes reprises.

Publication le 13/03/2023 | MAJ le 13/03/2023

Les étudiants ayant intégré un cycle master peuvent décider de changer de filière en milieu d'année pour différentes raisons. La réorientation à ce niveau est possible grâce à la rentrée décalée : l’étudiant commence son cursus entre le mois de janvier et le mois de mars, et termine son année universitaire au mois de juillet. Il lui faut ainsi suivre une formation plus rythmée en vue de rattraper le semestre manqué.

Publication le 11/03/2023 | MAJ le 11/03/2023

Offrant un accompagnement entrepreneurial dans la région Pays de la Loire, l’incubateur Centrale-Audencia-Ensa vient de dévoiler la liste des jeunes pousses qui feront partie de la promotion Hiver 2023.

Découvrez les Avis sur les Masters Management de l'Hôtellerie StudiesAdvisor.net

Vous recherchez des avis d’étudiants sur le Master Management de l'Hôtellerie ? StudiesAdvisor.net est le premier site comparateur de programmes du Bac au MBA. Il se compose des avis que chacun peut déposer, aidant les générations futures d’étudiants à réaliser leur choix. Le site va aider ceux qui ont besoin de se faire conseiller pour faire les bons choix d’orientation pour leur master Management de l'Hôtellerie et qui veulent s’enrichir du vécu des autres.

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Découvrez en détail le Master Management de l'Hôtellerie

En France, les chiffres de 2017 montent à plus de 18 380 le nombre d’hôtels dans le pays, pour un total de plus de 660 000 chambres. Cela concerne plus de 160 000 emplois. La gestion hôtelière, activité du secteur tertiaire, semble donc bien se porter, d’autant plus que d’après l’Organisation Mondiale du Tourisme (OMT) la France resterait pour 2017 la première destination touristique mondiale ; le tourisme d’affaire continuant quant à lui également son ascension.

De ce fait, le management hôtelier constitue bien un secteur porteur qui a besoin, pour relever les différents défis qui se présentent à lui, de managers passionnés, investis, mais surtout qualifiés. Ce sont donc de réels spécialistes qui seront désormais amenés à diriger et animer ce secteur ; des spécialistes capables de voir loin pour toujours mieux relever les standards de qualité du secteur tout en étant de réels managers, capables de gérer aléas du quotidien et équipes plurielles.

Les programmes de Master, MS ou MBA dans le secteur du Management de l’Hôtellerie sont pluridisciplinaires.

Tout d’abord, l’accent est fortement mis sur l’acquisition de connaissances et de compétences en management : gestion des ressources humaines, leadership, stratégies managériales, stratégies de négociation sont autant de matière que l’on retrouve facilement dans les programmes en management de l’hôtellerie.

La gestion des entreprises dans ses aspects financiers et budgétaires (dont comptabilité) mais aussi dans ses aspects légaux (connaissances réglementaires et légales, droit et fiscalité) font également généralement partie des enseignements dispensés.

Le marketing (dont le e-marketing), la communication mais également la maitrise de l’anglais complètent enfin les différents programmes.

A noter que l’ensemble des formations du secteur mettent particulièrement l’accent sur le concret et donc sur la pratique.

Selon Nathalie GACON, Directrice Générale Hôtel Courtyard by Marriott et enseignante du cours Human Resources à l’AIM, « Comme dans de nombreux domaines d’activités, l’hôtellerie est touchée par l’ubérisation et l’automatisation de tâches toujours plus nombreuses. 

Cela pose la question de la place de l’humain dans nos métiers et dans la plus-value qu’il apporte.

Le rôle du manager bien formé est prépondérant dans la vie de nos établissements. 

Il consiste à : 

  • motiver ses équipes dans le but de les fidéliser : trouver l’équilibre entre créativité, formation, encouragements, promotion, bien-être et discipline,

  • gérer le stress des clients et des équipes, gérer les variations d’activités et toujours maintenir le même niveau de concentration et de service,

  • avoir la capacité d’organiser, d’anticiper, de régler chaque problème rapidement,

  • conjuguer les contraintes horaires de service avec le besoin de liberté de nos jeunes et le respect de leur équilibre travail-vie privée indispensable aujourd’hui

  • ajouter à cela la connaissance et le respect permanent de la législation du travail, des règles d’hygiène strictes, sous peine de très sérieux ennuis.

Ainsi, vous obtenez la vision précise de l’importance d’un manager avec une formation pointue dans notre secteur.

Dans nos métiers, aucune journée ne ressemble à la précédente. La passion de faire plaisir à nos clients, construire de magnifiques histoires humaines tant avec nos équipes qu’avec nos clients composent notre quotidien et nous différencieront toujours des machines. »

Le secteur du Management Hôtelier se caractérise par des formes et des structures très diverses. Cependant, toutes semblent avoir en commun une volonté d’excellence dans les services et prestations proposés, afin de répondre aux exigences des clients mais également aux exigences du secteur en lui-même (concurrence accrue -dont à l’internationale-, adaptation et personnalisation des services…).

Tout naturellement, les diplômés d’un Bac+5 ou +6 en Management de l’Hôtellerie seront amenés à des postes de gérant d’hôtel, de responsable de restaurant, de chef de réception, d’assistant directeur… soit autant de fonctions à responsabilité. Mais concrètement, comment se passe le quotidien d’un manager dans l’hôtellerie ? Par son savoir-faire technique et relationnel, le manager hôtelier est amené à conduire et à diriger au quotidien tout ou partie des services d’un établissement hôtelier, que ce cela soit dans le bon déroulement de leurs activités ou dans la gestion des équipes concernées. Pour cela, il participe notamment à la définition des règles de fonctionnement de l’établissement, de sa politique commerciale, et veille au respect des normes d’hygiène, de sécurité, et de qualité. Visionnaire, le manager hôtelier est aussi à même de contribuer au développement d’un établissement, par la mise en place de nouvelles stratégies, de nouvelles prestations, de nouveaux partenariats.

Enfin, les diplômés en Management de l’Hôtellerie peuvent également se lancer dans l’entrepreneuriat, et créer ou reprendre la direction d’une structure.

Le poids économique du secteur du management hôtelier est considérable ; et la demande semble être toujours plus importante. Les entreprises et acteurs du secteur sont cependant confrontés aujourd’hui à de nouveaux défis.

Ainsi, en est-il de l’international (on parle ainsi beaucoup d’hospitality management), qui constitue des parts de marché importantes à asseoir et à gagner.

Parallèlement, les industries de l’hôtellerie sont de plus en plus confrontées à la numérisation de l’offre. De là, il devient nécessaire pour elles d’évoluer dans leur mode de communication, de vente et de négociation, afin de faire du numérique un véritable allié.

Plus encore, le développement des systèmes de classements et de labels constitue lui aussi une étape de plus à franchir pour les entreprises du secteur ; les consommateurs étant en perpétuelle quête de qualité et de certifications.

Enfin, et là est peut-être le plus grand challenge auquel doit faire aujourd’hui face le secteur, l’hôtellerie ne semble plus pouvoir se résumer à une simple offre de chambrées. Les établissements d’aujourd’hui doivent, pour rester dans la course, proposer également des concepts, des modes, des expériences, qui permettent aux consommateurs de vivre quelque chose d’unique qui leur correspond.

En 2023, le Top 3 est constitué du : MSc in International Hospitality Management de l’Emlyon business school / Institut Paul Bocuse ; Master of science in Hospitality Management de FERRANDI / ESCP Business School ; Msc in Hospitalty Management de l’ESSEC Business School.

On retrouve aussi une nouvelle formation qui se classe en 12e position. Il s’agit du MBA Tunon Manager Hospitality & Travel de l’Ecole Tunon.

Certains programmes ont réussi à grimper dans le classement comme le MSc Tourism Marketing & Hospitality Management de l’INSEEC MSc & MBA en 7e position qu’il partage avec le Master Management en Hôtellerie-Restauration-Loisirs de l’iaelyon School of Management.

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