MSc in Wine and Hospitality Management
KEDGE Business School
L'essentiel sur le MSc in Wine and Hospitality Management de KEDGE Business School
Le MSc in Wine and Hospitality Management est classé cette année à la 6ème place du classement master Management de l'Hôtellerie. Le responsable du programme est RUIZ Aurore - Responsable de programme.
Le programme est disponible en
- Formation Initiale
Le programme requiert une période de stage obligatoire.
La durée totale de la formation est de 18 mois suivant le profil du candidat.
La formation recrute les titulaires d'un Bac+3, Bac+4 et Bac+5.
École de commerce KEDGE Business School est labelisée :
AACSB, AMBA, CGE, EQUIS.
Message du Directeur
«Le vin et l'hôtellerie sont étroitement liés. Ce Master of Science rassemble l'expérience et le savoir-faire d'une grande école dans leurs domaines respectifs. À travers ce programme, nous façonnons les futurs décideurs et pionniers du vin et de l'hôtellerie. Nous voulons que nos étudiants réfléchissent à l'avenir, innovent et comprennent les facteurs clés de réussite sur le marché actuel. Dans les hôtels, restaurants, ou dans les vignobles, à travers les stages et lors des voyages et visites de terrain, nous développerons vos compétences en gestion et votre vision stratégique. Nous vous aiderons à devenir plus informés, faisant autorité, ouverts d'esprit et responsables. »
Difficile de trouver chaussure à son pied ?
Les informations détaillées sur le MSc in Wine and Hospitality Management de KEDGE Business School
CONDITIONS D'ADMISSION
Niveau requis
- Diplôme universitaire Bac +5
- Diplôme école Bac +5
- Diplôme universitaire Bac +4
- Diplôme école Bac +4
Profils privilégiés
- Cadres en reprise de formation
Composition de la promotion en 2023-2024
SÉLECTION
Session de recrutement
La période de sélection se déroule d'octobre à septembre
COÛT DE LA FORMATION
À titre individuel :
MSc : 32 900 €
DÉROULEMENT DES ENSEIGNEMENTS
Durée totale de la formation
3 semestres
Période de cours
Rentrée en octobre
CONTENU PÉDAGOGIQUE
SEMESTRE 1 À 3
Combinaison de cours en présentiel et en distanciel (environ 30%)
WINE & HOSPITALITY BUSINESS
- Wine culture – including WSET Level 3
- Wine regions
- Wine & Music
- Wine Economics
- Wine Markets
- Wine Distribution Channels & Negotiations with Distributors
- Restaurant Economics
- Sommellerie & Wine Cellar Management
- Finance in Wine & Hospitality
- New Business Models - Employer brand
- Design Thinking - Developing a restaurant concept in a hotel
STUDY TRIPS & FIELDS VISITS
- Business Field Trip: French wine regions
- Business Field Trip: South Africa wine regions
DEVELOPING A SUCCESSFUL BUSINESS
- Entrepreneurship
- Wine & Hospitality: CSR and Sustainability
- Wine tourism Innovation
- Valuation of wine assets
- Applied Wine & Hospitality Marketing
- High Performance Distribution
- Strategy for Hotels
THESE DE RECHERCHE
La thèse est un projet de recherche, mené avec le soutien d'un directeur académique. Le rapport écrit et sa présentation orale contribuent à un tiers de la note finale pour l'obtention du MSc.
DÉBOUCHÉS
Principaux débouchés : postes de direction en vin et hôtellerie
- Wine and Hotels Asset Management
- Développement commercial
- Marketing du vin et de l'hôtellerie et marketing électronique
- Communication
- Conseil
- Oenotourisme
- Finance
Salaires annuels à la sortie
- Salaire minimum : NC€
- Salaire moyen : NC€
- Salaire maximum : NC€
Partenariat avec des entreprises
Quelques partenaires et recruteurs :
Castel, Baron Philippe de Rothschild, Bollinger, Atlas Wine, Business France, Château Smith Haut Lafitte, Groupe Bernard, Château Pontet Canet, Moët Hennessy CS, Château Rauzan Ségla, Moet Hennessy Diageo, Montess, Advini, Concha y Toro, Thienot Group, La Cité du Vin, Rémy Martin, Andre Lurton…
EY, Expedia, Four Seasons Hotels and Resorts, L’Oréal, Mandarin Oriental, Nestlé, Procter&Gamble, Starwood Hotels, Swiss, Tesla, The Ritz-Carlton, Unilever…
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