TOP 10 2017
Master Management du Tourisme et de l'Hôtellerie

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Interview de Richard GINIOUX

Directeur de l'Ecole Supérieure Internationale de Savignac

« De nos jours, la formation en hôtellerie, restauration, tourisme et événementiel doit rester en parfaite adéquation avec les attentes des professionnels : internationalisation, et interculturalité, parcours individualisé, autonomie et professionnalisme.

L’humain reste au centre de nos préoccupations. Parce que les hôtels deviennent des lieux d’échange et de vie, les hôteliers doivent intégrer la diversité culturelle et générationnelle de leur clientèle. Flexibilité de l’offre de restauration et des horaires, multilinguisme et sensibilité culturelle deviennent des éléments distinctifs pour accueillir des clients provenant des 5 continents.

Enfin, parce que la clientèle attend désormais de l’expérience hôtelière une expérience humaine enrichissante et épanouissante, les hôteliers doivent optimiser la qualité des interactions humaines qu’ils génèrent au sein de leurs établissements. »

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