MS CIVS – Commerce International des Vins et Spiritueux
BSB - Burgundy School of Business
L'essentiel sur le MS CIVS – Commerce International des Vins et Spiritueux de BSB - Burgundy School of Business
Le MS CIVS – Commerce International des Vins et Spiritueux est classé cette année à la 1ère place du classement master Management du Vin et de la Gastronomie. Le responsable du programme est MERCIER Frédéric - Directeur du programme CIVS.
Le programme est disponible en
- Formation Initiale
- Formation continue pour les professionnels
Le programme requiert une période de stage obligatoire.
La durée totale de la formation est de 12, 18 ou 22 mois suivant le profil du candidat.
La formation recrute les titulaires d'un Bac+4 et Bac+5.
École de commerce BSB - Burgundy School of Business est labelisée :
AACSB, AMBA, CGE, EDUNIVERSAL, EQUIS.
Message du Directeur
La création de l’ESC Dijon en 1899, devenue ensuite BSB - Burgundy School of Business fut motivée notamment par l’objectif de développement des formations commerciales pour aider à la promotion des vins de Bourgogne hors de nos frontières. Cette ambition a été renforcée par la création du Mastère Spécialisé en Commerce International des Vins et Spiritueux, devenu au fil des années un programme emblématique de l’expertise de BSB dans la formation en management du vin.
Fort aujourd’hui de ses 28 ans d’expérience et de ses 620 diplômés, ce programme est un élément moteur de la School of Wine & Spirits Business, entité qui fédère les activités d’enseignement et de production intellectuelle du groupe, créée en 2013.
Dans l’offre de formation proposée par la School of Wine & Spirits Business, composée également de deux autres programmes intégralement en anglais, le Mastère Spécialisé en Commerce International des Vins et Spiritueux est accessible en 2 formats (full time et part time) et a pour mission essentielle de former des managers internationaux des vins et spiritueux.
L’originalité et le succès de cette formation reposent sur le développement d’une double compétence technique et marketing parfaitement en phase avec les spécificités et besoins de la filière viti-vinicole. L’équipe pédagogique est constituée à la fois par les professeurs permanents de BSB (notamment ceux de la School of Wine & Spirits Business), par les professeurs de l’Institut Jules Guyot (Université de Bourgogne) pour la partie technique, et majoritairement par des experts professionnels. Par ailleurs, un total de 5 semaines de voyages d’études permettent une confrontation au terrain et favorisent le développement de la connaissance de tous les acteurs de la filière.
Dans un contexte de sélection exigeant, la variété des profils recrutés assure la qualité et la richesse des échanges dans chaque promotion. 75 % des participants ont une expérience professionnelle significative. La forte implication du réseau des diplômés, soucieux de porter et transmettre leur patrimoine académique et professionnel commun, les nombreux voyages d’études et la grande participation des professionnels sont autant d’opportunités de préparer son entrée dans le milieu professionnel du vin et des spiritueux.
Difficile de trouver chaussure à son pied ?
Les informations détaillées sur le MS CIVS – Commerce International des Vins et Spiritueux de BSB - Burgundy School of Business
CONDITIONS D'ADMISSION
Niveau requis
- Diplôme école Bac +5
Profils privilégiés
- Etudiants issus d'une école de commerce
- Etudiants issus d'une école spécialisée
- Cadres en reprise de formation
Composition de la promotion en 2023-2024
SÉLECTION
Processus de sélection
- Dossier
- Entretien
- Tests de langue
Session de recrutement
Ouverture :
1er janvier 2024
Fermeture :
10 juillet 2024pour les candidats français ou européens (UE)
10 juillet 2024 pour les candidats non européens (hors UE)
COÛT DE LA FORMATION
À titre individuel :
Full Time 15 000€
Part Time 13 000€
Payé par l'entreprise au titre de la formation continue :
13 000€ dans le cas d'un financement entreprise
Financement des études :
Possibilité de prêts bancaires: banques partenaires.
DÉROULEMENT DES ENSEIGNEMENTS
Durée totale de la formation
Entre 13 et 15 mois en Full Time
Entre 20 et 24 mois en Part Time
Période de cours
D'octobre à mai pour le programme Full Time
CONTENU PÉDAGOGIQUE
Découvrir le programme complet du MS CIVS
Nombre d’heures d’enseignement : plus de 400 h + 5 semaines de voyages d'études + projet tutoré
APPROCHE SECTORIELLE
Connaître les principaux vignobles, les acteurs de
la filière ainsi que les caractéristiques des grands
marchés.
• Connaissance des vignobles et voyages d’études
• Préparation au WSET
- Wines of the world : niveau 2 et/ou 3
- Spirits and liqueurs of the world : niveau 2
COMPÉTENCES TECHNIQUES
Permettre aux futurs diplômés d’expliquer les spécificités
des vinifications, des produits, de commenter un
vin ou un spiritueux lors de dégustations, d’assurer
la présentation d’un domaine ou d’un négoce, d’un
terroir ou d’une appellation.
• Viticulture
• OEnologie
• Spiritueux
• Analyse sensorielle / Dégustation
COMPÉTENCES COMMERCIALES ET MARKETING
Acquérir les fondamentaux de la gestion appliqués
au secteur des vins et spiritueux dans les domaines
Marketing, Commerce international (réglementation
liée à l’Export) mais également en matière de Droit
International, de Droit des Marques...
• Marketing stratégique, relations presse, études de
marché, droit des marques...
• Marketing opérationnel, distribution
• Marketing Digital
• Stratégie commerciale export
• Gestion viticole et TPE
• Entrepreneuriat et Business Plan
• Wine Tourism
• Gestion de projet
5 semaines de voyages d’études au coeur des vignobles français les plus réputés (Champagne, Bourgogne, Alsace, Bordeaux, Vallée du Rhône, Grand Sud, Cognac) et en Italie (Toscane, Piémont) ou en Espagne (Rioja, Priorat, Penedes).
Contenu non exhaustif, peut être soumis à modifications
DÉBOUCHÉS
Chef de produit, Export manager, Responsable commercial, Chef de secteur, Brand ambassadeur, Consultant en vins et spiritueux, etc.
Exemples de postes:
- Arthur : responsable Export Champagne Palmer
- Karine : brand développer Pernod Ricard
- Clémence : gestion de Domaine Champagne Egly
- Maximilien : responsable export Bourgogne CVA
- Nicolas : export manager Bordeaux BPR
- Eugénie : chef de produit La Martiniquaise
- Thomas : responsable commercial CHR Moon Harbour
- Albane : brand ambassador Champagne Lanson
Salaires annuels à la sortie
- Salaire minimum : 33000€/an€
- Salaire moyen : 42500€/an€
- Salaire maximum : 60000€/an€
Partenariat avec des entreprises
Nombreuses collaborations pour l’accueil d’étudiants en stages pour les visites d’entreprises, pour les interventions.
Insertion professionnelle
Avec plus de 30 ans d’ancienneté, le Mastère Spécialisé CIVS s’appuie sur un réseau de plus de 800 diplômés tant en France qu’à l’étranger.
Les diplômés du CIVS sont amenés à occuper des postes de cadres débutants ou intermédiaires dans des fonctions commerciales ou marketing en France ou tournées vers l’international tels que :
• Brand manager
• Chef de produit/ Responsable
marketing
• Brand ambassador / PR manager
• Consultant dans l’industrie des vins et
spiritueux (agence de communication,
services techniques…)
• Reprise ou Gérance de domaine
• Wine shop manager
• Responsable export
• Agent commercial - distributeur
• Responsable de secteur on/off trade
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