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MSc in International Food & Beverage Management
ESCP Business School

L'essentiel sur le MSc in International Food & Beverage Management de ESCP Business School

Le MSc in International Food & Beverage Management est classé cette année à la 1ère place du classement master Management de la Gastronomie - Food Management. Le responsable du programme est VENUTI Francesco - Responsable.

Le programme est disponible en

  • Formation Initiale

Le programme requiert une période de stage obligatoire.

La durée totale de la formation est de 15 mois suivant le profil du candidat.

La formation recrute les titulaires d'un Bac+3, Bac+4 et Bac+5.

École de commerce ESCP Business School est labelisée :

AACSB, CGE, EDUNIVERSAL, EQUIS, ISO 9001.

Message du Directeur

VENUTI Francesco
VENUTI Francesco
Le mot de VENUTI Francesco - Responsable

Managing a business in the food and beverage sector successfully and in a responsible way is a complex, challenging, unique, and fascinating task. Food and Beverage products differ from almost any other category of products. They represent a vast range of elements essential for human life, concerning not only physiological and biological aspects, but also our emotional side, culture, and tastes. Food&beverage products are an experience that involves not only our body, but also our mind, soul, spirit, and heart ("the stomach is close to our heart"). Additionally, the Food and Beverage sector is an extremely dynamic one, strongly affected by relevant macro-trends, such as sustainability, digitalization, and technology.

In our MSc in International Food & Beverage Management at ESCP Business School we inspire and educate tomorrow's business leaders who will impact the world in a responsible way, in the field of Food and Beverage.

Our unique pedagogical approach mixes effectively strong theoretical foundations with relevant practice, meeting with executives, managers, and professionals directly from the field, learning from successful companies, and working on real-life case studies. Additionally, we combine the flexibility and the opportunities offered by digital tools with the value of in-class activities and lectures.

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Interview Vidéo du Directeur

Francesco VENUTI s'adresse aux étudiants.
Voir l'intégralité de la vidéo

Ou cliquez sur l'un des thèmes suivant pour accéder directement à la séquence

  • Les enjeux de notre formation
  • Notre principale force
  • Les secrets de notre pédagogie
  • Les innovations prévues pour la rentrée
  • Poursuite d'études et emplois
  • Notre différence
  • Nous convaincre
  • La dimension internationale
  • Ce qui vous attend
Faites-vous remarquer ! Indiquez à cette formation que votre profil est celui recherché Durée : 3 minutes
*Grâce au test, le responsable du programme recevra un % de match en votre profil et sa formation. En fonction de ses attentes et du résultat obtenu, il pourra vous recontacter pour vous encourager à candidater

Les informations détaillées sur le MSc in International Food & Beverage Management de ESCP Business School

CONDITIONS D'ADMISSION

Niveau requis

  • Diplôme universitaire Bac +5
  • Diplôme école Bac +5
  • Diplôme universitaire Bac +4
  • Diplôme école Bac +4
  • Diplôme universitaire Bac +3
  • Diplôme école Bac +3

Profils privilégiés

  • Universitaires
  • Etudiants issus d'une école de commerce

Composition de la promotion en 2023-2024

SÉLECTION

Processus de sélection

  • Dossier
  • Entretien

Session de recrutement

Délai d'inscription et date de l'entretien

  • 12 Feb 2024 - 23 Feb 2024

  • 8 Mar 2024 - 20 Mar 2024

  • 8 Apr 2024 - 19 Apr 2024

  • 13 May 2024 - 24 May 2024

  • 05 Jun 2024 - 12 Jun 2024

  • 14 Jun 2024 - 20 Jun 2024

Date de clôture de votre dernière session de recrutement : 2024-06-20

COÛT DE LA FORMATION

À titre individuel :

Année 2024/25:

>240ECTS: 30.000€

<240ECTS: 33.200€

Payé par l'entreprise au titre de la formation continue :

-

Financement des études :

Le Master offre aux étudiants des bourses partielles sur la base du mérite et des besoins financiers.

DÉROULEMENT DES ENSEIGNEMENTS

Durée totale de la formation

Le Master in IFBM dure 15 mois à temps plein.

Période de cours

  • Juill-Sept: Cours en ligne (seulement pour <240 ECTS)
  • Oct-Mars: TERM 1 + TERM 2 - Campus de Turin
  • Avr-Juin: TERM 3 - Campus de Paris
  • Juill-Déc: Stage en entreprise de 4 mois min.
  • Déc: Discussion du mémoire professionnel du Master, basé sur un rapport écrit et une défense orale devant un jury.

CONTENU PÉDAGOGIQUE

Vous aurez l'occasion de renforcer vos compétences générales en  management grâce aux core modules.

  • Financial Accounting in F&B
  • Understanding Food and Beverage's Financial Challenges
  • Managerial Economics: micro foundations in F&B
  • Marketing Principles in F&B
  • Corporate Strategy: successes, failures and challenges in the F&B industry
  • Supply Chain & Operations in the F&B industry
  • HR Management & Cross-Cultural Dynamics in F&B
  • International Business Law & Food regulations
  • Consumer Insights & Marketing Research
  • Language courses (optional)

Ensuite, vous aurez la possibilité d'élargir vos connaissances et d'expérimenter les fonctionnements de l'industrie du Food&Beverage grâce aux Advanced Modules.

HR & Intercultural Challenges

  • Negotiation in a Intercultural Context
  • Effective Communication

Marketing Management

  • Customer Value Management
  • Marketing Planning & Communication Management
  • Digital strategy for F&B

Sales & Retail Management

  • Sales Management in F&B
  • Trade, Retail & Category Marketing in the F&B industry

Strategy & Innnovation

  • Marketing of Innovations & New product development
  • Start-up & family business in F&B

Sustainability & Risk Management

  • Sustainability and Risk for F&B Companies

Electives

  • Advanced Finance and Management models for F&B
  • Big data & Business analytics
  • Introduction to AgriFoodTech Innovation
  • Food waste management
  • Social Media Marketing in F&B

DÉBOUCHÉS

Une fois que vous aurez terminé le Master, de multiples scénarios s'ouvriront à vous dans une entreprise multinationale ou dans une PME, dans une start-up ou dans une entreprise consolidée en Europe ou dans le monde.

DES POSSIBILITÉS DE CARRIÈRE INTERNATIONALE TELLES QUE :

  • Marketing Manager
  • Brand Manager
  • Product Manager
  • Food & Beverage Department Manager
  • International Regional Manager
  • Communications Manager
  • Export-Import Manager
  • Entrepreneur
  • Supply Chain Manager
  • Product and Business Developer

Salaires annuels à la sortie

  • Salaire minimum : 25.000€
  • Salaire moyen : 38.300€
  • Salaire maximum : 55.000€

Partenariat avec des entreprises

Les principales entreprises engagées dans ce Master:

ALMA - Asahi Breweries Europe Group - Bacardi Limited - Barilla - Ben & Jerry's -  Ca' del Bosco - Centrale del Latte - Costa - Costadoro - Culligan - Danone - Dr. Schar - Fattorie Osella - Ferrandi - Ferrari Trento - FoodPanda - Frescobaldi - Granarolo - Kraft Heinz - La Doria - Laudemio - Lavazza  - Loacker - Maina - MammaPack - Mercato Centrale - Michel et Augustin - Nonino - Nutricia - Ornellaia - Ottosunove - Pasta Berruto - Pastificio Famiglia Martelli - Pastificio Giovanni Rana - Roederer - Savencia - Swinkels Family Brewers - Too Good To Go - Ubi Banca - Unigrains - Venchi - Vinhood

Insertion professionnelle

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