Le MBA Management de l’hôtellerie répond à un besoin fondamental de compléter les formations spécialisées des écoles hôtelières par une formation en management et en gestion. Ce programme forme sur deux années, en alternance, les futurs professionnels du secteur de l’hôtellerie. L'objectif est de former des cadres opérationnels capables d’appréhender dans leur globalité les produits et services hôteliers, au travers des dimensions marketing, techniques, financières et humaines.
La pédagogie est axée sur l'alternance d’apports théoriques, de conférences métiers et d’études de cas théoriques et pratiques.
