MBA en management de l’hôtellerie-restauration
Ecole de Savignac
L'essentiel sur le MBA en management de l’hôtellerie-restauration de Ecole de Savignac
Le MBA en management de l’hôtellerie-restauration est classé cette année à la 4ème place du classement master Management de l'Hôtellerie. Le responsable du programme est LANREZAC Cyril - Directeur.
Le programme est disponible en
- Formation Initiale
- Formation continue pour les professionnels
- Formation en Alternance
Le programme requiert une période de stage obligatoire.
La durée totale de la formation est de 24 mois suivant le profil du candidat.
La formation recrute les titulaires d'un Bac+3.
École spécialisée ou thématique Ecole de Savignac est labelisée :
EDUNIVERSAL, Titre RNCP Niv. 7.
Message du Directeur
L’École de Savignac est une école de management spécialisée dans les métiers de l’hospitalité, c’est-à-dire de l’hôtellerie, de la restauration et de l’événementiel et plus largement les métiers de service associés à l’accueil, les loisirs et le bien-être. Elle se distingue par son orientation résolument professionnalisante et sa qualité académique.
L’enseignement de l’Ecole de Savignac met le focus sur le développement personnel et la responsabilisation des étudiants. Grâce à des mises en situation permanentes, nous formons des jeunes à devenir des professionnels responsables répondant aux besoins des entreprises du secteur.
Se former à Savignac, c’est bénéficier de la transmission d’un savoir-être, de connaissances et de très nombreuses compétences professionnelles concrètes dans un cadre privilégié, propice à l’étude et aux échanges, favorisant la personnalisation du suivi des étudiants.
Notre campus moderne, doté d’une maison de l’étudiant, d’un parc aux arbres centenaires, et d’une piscine en plein air, favorise l’esprit de corps, la solidarité et l’ouverture d’esprit. Ce campus, son village et la nature qui l’entoure forment un écosystème idéal pour étudier sereinement, entre les immersions en entreprise (stage ou apprentissage) et les échanges académiques parmi nos 21 partenaires internationaux.
Nos intervenants sont, pour la grande majorité, des cadres en activité, experts dans tous les segments de métiers de l’hospitalité tels que les Opérations au sens large, mais aussi la Finance, les Ventes & Marketing, les Ressources Humaines, le Digital, etc., D’autres experts, directeurs d’hôtels et de restaurants, viennent à Savignac pour des conférences ou suivre des séminaires de formation continue.
Le MBA de l’école de Savignac, programme phare de l’école, se distingue par sa qualité académique, l’image d’excellence qu’il véhicule auprès des professionnels du secteur et par l’originalité de ses méthodes pédagogiques basées sur l’hyper responsabilisation des étudiants et un management participatif de l’école.
Rentrer à Savignac, c’est enfin rejoindre la communauté du Club Savignac, soit un réseau puissant et actif. La communauté des Savignacois rassemble 3 000 profils prêts à offrir leurs compétences, leur expertise et leurs conseils aux étudiants et nouveaux diplômés.
Difficile de trouver chaussure à son pied ?
Les informations détaillées sur le MBA en management de l’hôtellerie-restauration de Ecole de Savignac
CONDITIONS D'ADMISSION
Niveau requis
- Diplôme universitaire Bac +3
- Diplôme école Bac +3
- Diplôme étranger équivalent aux diplômes français ci-dessus
Profils privilégiés
- Universitaires
- Etudiants issus d'une école de commerce
- Etudiants issus d'une école spécialisée
Composition de la promotion en 2025-2026
SÉLECTION
Processus de sélection
- Dossier
- Entretien
Session de recrutement
Recrutement au fil de l'eau
COÛT DE LA FORMATION
À titre individuel :
En formation initiale : 11900€ par an
En formation alternance : gratuit pour l'apprenant
Payé par l'entreprise au titre de la formation continue :
Nous consulter
Financement des études :
Nous consulter. Bourses sur demande. Partenariat avec la Société Générale.
DÉROULEMENT DES ENSEIGNEMENTS
Durée totale de la formation
24 mois
Période de cours
Deux rythmes possibles (temps plein ou alternance). Le calendrier n'est pas le même selon le rythme choisi. Consulter notre site internet.
CONTENU PÉDAGOGIQUE
Les pôles de compétence sont articulés comme suit :
Stratégie, marketing et gestion commerciale
• Elaborer le plan opérationnel de développement de l’établissement
• Concevoir une stratégie de gestion commerciale et marketing
• Concevoir la stratégie de communication de son établissement
Gestion économique et financière
• Conduire l’activité financière de son entreprise
• Elaborer un business plan pertinent en mesurant les opportunités et les risques du projet, recommander des solutions alternatives
Hospitality management
• Passer d’un management opérationnel à un management stratégique, de la posture de manager à celle de leader, de la performance individuelle à l’intelligence collective
• Concilier les activités économiques avec les enjeux sociaux et environnementaux présents et futurs d’une entreprise
Gestion et développement des RH, droit et fiscalité
• Coordonner performances individuelles et performance de l’entreprise
• Organiser la gestion opérationnelle et administrative de son entreprise
Développement de l’efficacité
• Concevoir des outils de suivi : établir un cahier des charges et des tableaux de bords
• Optimiser ses interventions orales et augmenter sa capacité de persuasion
• Capitaliser sur ses expériences professionnelles et personnelles pour établir son plan de carrière
DÉBOUCHÉS
Postes à la sortir de la formation :
• Adjoint de direction (à la direction générale ou au service hébergement ou restauration)
• Assistant directeur d'unités
• Assistant duty manager
• Assistant marketing
• Assistant RH
• Assistant Revenue Management
• Chef de projet junior
• Chef de réception
• Chef de secteur junior
• Commercial junior
• Gouvernante
Salaires annuels à la sortie
- Salaire minimum : 21600€
- Salaire moyen : 33000€
- Salaire maximum : 60000€
Partenariat avec des entreprises
Le réseau professionnel de l'Ecole regroupe les principaux acteurs du secteur hôtellerie, restauration, tourisme, événementiel, et du luxe. Il est aussi le premier recruteur des étudiants diplômés de l'Ecole de Savignac.
Consulter la liste sur notre site : www.ecole-de-savignac.com.
Insertion professionnelle
- 93% de nos diplômés travaillent dans le secteur de l'hospitalité
- 95% des diplômés trouvent un emploi dans les 6 mois
- 20% de nos diplômés sont en poste à l’étranger
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