MSc in Wine and Hospitality Management
KEDGE Business School

L’essentiel sur le MSc in Wine and Hospitality Management de KEDGE Business School

Le MSc in Wine and Hospitality Management est classé cette année dans le classement master Prix de Lancement de Programme. Le directeur du programme est Jérémy CUKIERMAN.

Le programme est disponible en

  • Formation Initiale

Il requière une période de stage obligatoire.

La durée totale de la formation est de 18 mois suivant le profil du candidat.

La formation recrute les titulaires d'un Bac+3, Bac+4 et Bac+5.

L'école KEDGE Business School est labélisé :

AACSB, CGE, EQUIS.

Message du Directeur

Jérémy CUKIERMAN
Jérémy CUKIERMAN
Le mot de Jérémy CUKIERMAN Directeur KEDGE Wine School

«Le vin et l'hôtellerie sont étroitement liés. Ce Master of Science rassemble l'expérience et le savoir-faire de deux écoles de référence dans leurs domaines respectifs. Avec l'École Hôtelière de Lausanne, à travers ce programme commun, nous façonnons les futurs décideurs et pionniers du vin et de l'hôtellerie. Nous voulons que nos étudiants réfléchissent à l'avenir, innovent et comprennent les facteurs clés de réussite sur le marché actuel. A Paris, à Lausanne, à Bordeaux, dans les hôtels, restaurants, ou dans les vignobles, à travers les stages et lors des voyages et visites de terrain, nous développerons vos connaissances produit et vos compétences en gestion, en management, en finance, en RSE, et votre vision stratégique. Nous vous aiderons à devenir plus informés, plus ouverts d'esprit et responsables. »

Jérémy Cukierman,
Master of Wine, Directeur de la KEDGE Wine School.

 

«Nous sommes ravis de nous associer à KEDGE Business School et de proposer ce nouveau Master of Science. 

En tant que leaders mondiaux dans leurs domaines éducatifs respectifs, les deux institutions partagent une passion similaire pour l'excellence de l'éducation et les solutions d'apprentissage innovantes. Ce programme conjoint permettra aux étudiants de développer leurs connaissances, leurs compétences managériales et leur réflexion stratégique dans le vin et l'hôtellerie. Il s’appuie sur le leadership établi de l’EHL dans l’enseignement de la gestion hôtelière et sur l’expertise de pointe de la KEDGE Business School dans le domaine du vin. En combinant apprentissage sur site et à distance, contenu académique et expériences d'apprentissage pratiques, nous visons à développer de futurs leaders dont les compétences seront pleinement alignées sur les exigences actuelles et futures du marché des industries du vin et de l'hôtellerie »

Stéphane Haddad,
Senior Lecturer in Finance, École Hôtelière de Lausanne

Interview Vidéo du Directeur

Cet établissement n'a pas souhaité renseigner ces informations.

Les informations détaillées sur le MSc in Wine and Hospitality Management de KEDGE Business School

CONDITIONS D'ADMISSION

Admissions

  • Diplôme universitaire Bac +5
  • Diplôme grande école Bac +5
  • Diplôme universitaire Bac +4
  • Diplôme grande école Bac +4
  • Diplôme universitaire Bac +3
  • Diplôme grande école Bac +3
  • Diplôme étranger équivalent aux diplômes français ci-dessus
  • Niveau d'études Bac+3 validé, sur dérogation,
    Bac+3 + 3 ans d'expérience professionnelle,
    Bac+4.
    Niveau d’anglais requis IELTS 7/ IBT 100

Composition de la promotion en 2021-2022

SÉLECTION

Processus de sélection

  • Dossier
  • Entretien
  • Admissibilité sur dossier
    Admission sur entretien 
    QCM de 30 questions sur le vin et l'hôtellerie, ainsi qu'un sujet à préparer 

    Candidature en ligne sur join.kedge.edu

     

Session de recrutement

La période de sélection se déroule d'octobre à septembre

COÛT DE LA FORMATION

À titre individuel :

MSc : 26 900 €

DÉROULEMENT DES ENSEIGNEMENTS

Durée totale de la formation

3 semestres

Période de cours

Rentrée en octobre

CONTENU PÉDAGOGIQUE

SEMESTRE 1 À 3

Combinaison de cours en présentiel et en distanciel (environ 30%)

FONDAMENTAUX VIN ET HOTELLERIE

  • Wine culture – including WSET Level 3
  • The economics of Hotels, Restaurants and Wine

L'EXCELLENCE 

  • Sommellerie & Cellar Management
  • Current trends in the Hospitality industry
  • Wine market & business
  • Finance for hospitality leaders


PRATIQUES DE GESTION DES DOMAINES DU VIN ET DE L'HOTELLERIE

  • Strategic Marketing in wine & hospitality
  • Valuation & Investment decisions
  • Revenue management and Asset management

CREER DE LA VALEUR

  • Entrepreneurship & Event management
  • Project & Business Management

VOYAGES D'ETUDES ET VISITES

Principales régions viticoles, restaurants et hôtels à travers la France, la Suisse et l'Italie.

THESE DE RECHERCHE

La thèse est un projet de recherche, mené avec le soutien d'un directeur académique. Le rapport écrit et sa présentation orale contribuent à un tiers de la note finale pour l'obtention du MSc.

DÉBOUCHÉS

Principaux débouchés : postes de direction en vin et hôtellerie

  • Wine and Hotels Asset Management
  • Développement commercial
  • Marketing du vin et de l'hôtellerie et marketing électronique
  • Communication
  • Conseil
  • Oenotourisme
  • Finance

Partenariat avec des entreprises

Quelques partenaires et recruteurs :
Castel, Baron Philippe de Rothschild, Bollinger, Atlas Wine, Business France, Château Smith Haut Lafitte, Groupe Bernard, Château Pontet Canet, Moët Hennessy CS, Château Rauzan Ségla, Moet Hennessy Diageo, Montess, Advini, Concha y Toro, Thienot Group, La Cité du Vin, Rémy Martin, Andre Lurton…
EY, Expedia, Four Seasons Hotels and Resorts, L’Oréal, Mandarin Oriental, Nestlé, Procter&Gamble, Starwood Hotels, Swiss, Tesla, The Ritz-Carlton, Unilever…

 

Insertion professionnelle

Lancement de programme sur l'année 2020-2021. Les premiers chiffres d'insertion et de salaires sortiront en 2022.

Publication le 26/09/2022 | MAJ le 26/09/2022

La crise sanitaire du Covid19 bouleverse le monde depuis plusieurs années maintenant. Elle a eu un impact énorme sur le secteur du tourisme avec les fermetures, les restrictions de déplacement imposées

Publication le 26/09/2022 | MAJ le 26/09/2022

De plus en plus de personnes se sentent concernées et sont sensibles aux questions environnementales. Au moment de choisir leurs vacances, les consommateurs font attention au choix qu’ils font et vont souvent privilégier un lieu d’hébergement qui fait des efforts en ce sens.

Publication le 23/09/2022 | MAJ le 23/09/2022

Les questions de climat, d’environnement et de sauvegarde de la planète prennent de plus en plus de place dans le débat public. La sphère politique semble enfin commencer à se pencher sur la question, les réglementations évoluent doucement mais surement et les citoyens se sentent de plus en plus concernés.

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