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Master Management des Services en Restauration et Hôtellerie Internationale
CY Cergy Paris Université

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CY Cergy Paris Université


Master Management des Services en Restauration et Hôtellerie Internationale

Ce programme était classé N°8 dans cette spécialité l'année dernière.

  • Université
  • Formation continue
  • Apprentissage ou Alternance
  • Durée de la formation : 12 mois
  • Durée de la formation : 24 mois
  • Condition d'admission : Bac+3
  • Condition d'admission : Bac+4
  • Accréditation RNCP Niveau 1
  • Accréditation AERES
  • Financement de la formation

Informations détaillées : Master Management des Services en Restauration et Hôtellerie Internationale

Conditions d'admission

Admissions

  • Diplôme universitaire Bac +4
  • Diplôme grande école Bac +4
  • Diplôme universitaire Bac +3
  • Diplôme grande école Bac +3
  • Diplôme étranger équivalent aux diplômes français ci-dessus
    • Entrée en M1 : avoir un diplôme niveau licence (ou équivalent)
    • Entrée en M2 : avoir un diplôme niveau M1 (ou équivalent)
    • En formation continue : possibilité de faire une demande de VAPP85

Profils privilégiés

  • ESC
  • IEP
  • Universitaires
  • Cadres en reprise de formation

Sélection

Processus de sélection

  • Dossier
  • Entretien
  • Critères :

    • Baccalauréat + Résultats académiques post-bac
    • Score IAE-Message
    • Esprit logique et synthétique
    • Qualités d’expression
    • Aptitudes en langue anglaise
    • Expériences et projet professionnels

Session de recrutement

M1 et M2 : dépôt des dossiers sur e-candidat

(voir sur le site internet du master dans la rubrique admission)

Coût de la formation

  • À titre individuel :

    Formation en apprentissage : CVEC (90€ en 19-20)

  • Financement des études :

    Nos étudiants sont majoritairement en contrat d'apprentissage en M1 et en M2. Cette formation de haut niveau est donc quasi-gratuite pour les étudiants.

Déroulement des enseignements

    Durée totale de la formation

    M1 et M2 : 420h chaque année

     

    Période de cours

    M1 et M2 : début septembre à mi-juillet (pour la partie enseignement).

    Les contrats d’apprentissage sont sur deux ans pour l’entrée en M1, d’un an pour l’entrée en M2.

Contenu pédagogique

Débouchés

Nos diplômés exercent leurs différentes activités en France et à l’international, dans les différents métiers du secteur de la restauration et de l’hôtellerie internationale :

- Métiers managériaux opérationnels : Directeur d’hôtel, directeur de la restauration, directeur d’hébergement, responsable de secteur dans les groupes de restauration,...

- Métiers fonctionnels : Responsable marketing ou commercial, responsable qualité, contrôleur de gestion,...

- Métiers contemporains : Community manager, revenue manager, manager spécialisé dans le luxe,...

Salaires annuels à la sortie

    Partenariat avec des entreprises

    Voici quelques entreprises dans lesquelles les étudiants se trouvent en apprentissage pour 2019 - 2021 : Four Seasons, Louvre Hotels Group, Indevho, Elior, Air France, Accorhotels, Marriott International, Melia, Hôtel Verneuil, Le Pavillon des Lettres, Hôtel Cervantes.

    Insertion professionnelle

    Le secteur de la restauration et de l'hôtellerie internationale est demandeur de diplômés de master. Ce master correspond précisément aux attentes des professionnels.

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