Le mot de
Maillet Florence
Master Management des Services en Restauration et Hôtellerie Internationale

14

CY Cergy Paris Université


Master Management des Services en Restauration et Hôtellerie Internationale

Ce programme était classé N°13 dans cette spécialité l'année dernière.

  • Université
  • Formation continue
  • Apprentissage ou Alternance
  • Durée de la formation : 12 mois
  • Durée de la formation : 24 mois
  • Condition d'admission : Bac+3
  • Condition d'admission : Bac+4
  • Accréditation RNCP Niveau 7
  • Accréditation AERES
  • Financement de la formation

Le mot de Florence Maillet

Directrice du M1


Devenez un professionnel des métiers de la restauration et de l’hôtellerie internationale que les entreprises recrutent !

Notre formation est exigeante tant sur le plan professionnel qu’académique : elle permet à nos étudiants d’acquérir les compétences indispensables à la réussite de leur carrière professionnelle. Nous formons des cadres, experts des métiers de la restauration et de l’hôtellerie internationale, et développons leurs compétences stratégiques et opérationnelles nécessaires à leurs responsabilités managériales. L’évolution constante et la complexité croissante du secteur exigent de développer des qualités d’analyse et de synthèse, d’anticipation et d’innovation chez les futurs managers. La formation est conçue pour répondre aux attentes des professionnels du secteur et permettre aux étudiants de prendre une part active dans les déploiements stratégiques.

La professionnalisation est un axe majeur de la formation et se fait à travers l'alternance université/entreprise en M1 et M2 (contrat d'apprentissage, de professionnalisation ou formation continue). Le rythme de l’apprentissage (une ou deux semaine(s) à l’université et trois semaines en entreprise) permet une fertilisation croisée entre les enseignements et les missions en entreprise. Chaque étudiant est accompagné en entreprise par un référent de l’université qui le suit régulièrement et l’aide dans l’acquisition de ses compétences professionnelles. Notre réseau d’établissements partenaires nous permet de proposer des apprentissages de qualité.

Sur le plan académique, les enseignements sont fondés à la fois sur des enseignements disciplinaires de la gestion la première année (marketing, finance, ressources humaines, management de projet, revenue management, etc.) et des enseignements d’approfondissement et transversaux la deuxième année (stratégie approfondie, business game, études de cas, gouvernance juridique, management et développement personnel, etc.). La mission internationale d’une quinzaine de jours en M2 permet aux étudiants d’appréhender la richesse et la diversité culturelle et opérationnelle de leurs futurs métiers dans un contexte international prestigieux.

Cette formation permet aux étudiants de réussir leur insertion professionnelle dans les meilleures conditions, en France ou à l’international.

L’université de Cergy-Pontoise devient CY CERGY PARIS UNIVERSITE.

FILTRE

1. ESSEC Business School

MSc in Hospitality Management (IMHI)

2. AIM - Académie Internationale de Management

MBA Professional en Management Hôtelier et Tourisme

3. emlyon business school / Institut Paul Bocuse

MSc in International Hospitality Management

4. FERRANDI / ESCP Business School

Master of Science Hotel Management

5. MBA ESG

MBA Management de l'hôtellerie

6. Ecole de Savignac

MBA en management de l’hôtellerie-restauration

7. Paris School of Business

MSc in hospitality & tourism management

8. SKEMA Business School

Master of Science Luxury Hospitality and innovation

9. TBS Business School

MSc Tourism and Hospitality Management

10. iaelyon School of Management

Master Management de Centre de Profit en Activités d’Hôtellerie-Restauration et de Loisirs

11. INSEEC MSc & MBA

MSc2 Tourism Marketing & Hospitality Management

12. Vatel France

MBA in international hotel management

13. Excelia Business School (Ex La Rochelle Business School)

MSc International Hospitality Management

14. CY Cergy Paris Université

Master Management des Services en Restauration et Hôtellerie Internationale

15. IAE Nice

Management de l'Hôtellerie Internationale [Master MHI]

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