Les détails de Tourism Management et Marketing des services

• Nombre d’heures d’enseignement : 450 h
• Nombre de modules, séminaires, d’ateliers : 17

Module 1 : Management des activités hôtelières

Les hôtels et leurs stratégies marketing et commerciales. Structure et organisation des chaînes hôtelières. Management des salariés de l’hôtellerie ; spécificités managériales de l’hôtellerie et de la restauration.

Module 2 : International marketing

The objective of this course is to understand the principles which govern marketing activities in a global environment. The course covers international market entry, product launches, marketing strategies and promotions. Students are expected to make presentations, analyze cases. They learn to design a basic international marketing business plan.

Module 3 : Tourisme et stratégies commerciales

Le marché du tourisme d’affaires en France : les cibles, entreprises et CE. Les grandes tendances. Contrats, budgets et litiges. Le marché des seniors : typologie et segmentation. Entertainment des familles : typologie de la famille ; segmentation des loisirs ; marché des vacances en France. Motivations, comportement d’achat et processus de prise de décision.

Module 4 : Congrès, salons et festivals internationaux

Typologie des évènements internationaux, logistique, coût, économie des salons. Organisation, marketing et relations clients. Organisation d’un congrès ou d’un salon. Les festivals : un atout économique et culturel pour les régions ; tourisme et festival ; promotion des festivals en France et à l’étranger.

Module 5 : Pricing des activités de loisirs et du tourisme

Fixation des prix et concurrence : stratégie des lowcost, stratégies haut de gamme. Tourisme de masse et tourisme élitiste. Impact du prix sur la concurrence et le chiffre d’affaires.