Master Management des Industries Agroalimentaires

Pourquoi faire un Master Management des Industries Agro-alimentaires ? Quelques clefs sur cette spécialité
Le secteur agro-alimentaire, à l’instar des secteurs qui lui sont connexes (cosmétologie, pharmacie, etc.) connaît des évolutions technologiques notables. Le rôle croissant des biotechnologies appelle de nouvelles compétences à même de répondre aux nouveaux besoins des entreprises. Ces évolutions engendrent en outre un accroissement des débouchés : de l’agroalimentaire à l’agrofourniture, en passant par les grands distributeurs, ou encore les cabinets de conseils, les entreprises susceptibles d’accueillir les jeunes diplômés sont nombreuses. Valérie Philippon (Directeur du Mastère Spécialisé Marketing et Alimentation Santé du Groupe ESC Dijon) précise que son Mastère a ainsi « pour objectif d’intégrer la nutrition dans la stratégie d’innovation alimentaire en étant attractif pour le consommateur et cohérent avec les enjeux de santé publique ».
Par delà l’offre pléthorique de débouchés, Geneviève Cazes-Valette (Responsable du Mastère Spécialisé Marketing et Technologie Agroalimentaires - ESC Toulouse) souligne que « s’il est un sujet d’actualité [qui est] en même temps éternel, c’est bien celui de la qualité de notre alimentation. Source de santé, de plaisir, d’identité culturelle, de dépaysement mais aussi de service rendu au consommateur, l’aliment d’aujourd’hui se doit de rassurer et de plaire. » Autant d’éléments qui viennent asseoir le dynamisme de cette spécialité.